Niçin Biodesis Probiyotikli Yoğurt Mayası?

Fabrikasyon olarak üretilen yoğurtlarda uygulanan UHT veya pastörizasyon işlemi bazı vitamin ve mineral değerleri ile probiyotik bakterilerin kaybına neden olur.

Evinizde probiyotikten zengin geleneksel köy yoğurdunu Biodesis Probiyotikli Yoğurt Mayası ile yapabilirsiniz

1gr'lik her pakette

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Lactobacillus acidophilus
  • Bifidobacterium animalis spp.lactis

gibi sağlığımız için son derece önemli olan probiyotikler icerir. Baslangicta 10 milyar gibi yüksek bir miktarda bulundurur.
Ancak işin en olumlu ve guzel tarafı yoğurt mayalandıktan sonra probiyotik bakteriler yoğurt içinde çoğalmaya devam ederler. Bu bakteri artışı evde mayaladığımız yoğurdu çok daha sağlıklı ve kıymetli yapmaktadır.
Geleneksel Köy Yoğurdunu artık kentlerde evlerimizde de mayalamak imkanına kavuşuyoruz.

YAPILIŞI:

  • Yoğurt yapacağınız sütü 10-15 dakika karıştırarak kaynatın (pastörize kutu süt kullanıyorsanız kaynatmanıza gerek yoktur). Süt kaynadıktan sonra mayalama sıcaklığına (45 ℃) gelene kadar soğutun.
  • Yarım çay bardağı sütü tencereden alın. Kutunun içindeki 1 paket mayayı, bu sütün içinde eritip 15-20 dakika bekletin.
  • Yarım çay bardağı mayalı sütü tencereye karıştırarak ilave edin (tenceredeki sütün 45 ℃ ısıda olduğundan emin olun).
  • Tencerenin ağzını kapatıp etrafını iyice sarın. Isısını kaybetmeyecek şekilde 7-8 saat bekletin.
  • Yoğurdunuzu, buzdolabında bir gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.